Malos efectos del aceite de girasol

El aceite de girasol puede ser un aceite de cocina útil, ya que tiene un alto punto de humo. Esto significa que puede usarlo incluso a altas temperaturas necesarias para dorar o quemar los alimentos sin que produzca compuestos dañinos. El consumo de grandes cantidades de aceite de girasol puede tener algunos efectos menos deseables, sin embargo, así que úselo con moderación.

El aceite de girasol contiene 14 por ciento de grasa saturada. Aunque no es uno de los aceites más altos en grasas saturadas, otros aceites, incluyendo almendras, nuez, semillas de lino, avellanas y aceites de canola, son más bajos en grasas saturadas. La grasa saturada es uno de los tipos menos saludables de grasa, ya que puede aumentar su colesterol y su riesgo de enfermedad cardíaca.

Las grasas poliinsaturadas, que consisten en grasas omega-3 y omega-6, son opciones más saludables que las grasas saturadas. Sin embargo, la mayoría de los estadounidenses obtienen más grasas omega-6 en su dieta que las grasas omega-3. Tener un alto índice de omega-6 a omega-3 puede aumentar el riesgo de ciertas enfermedades crónicas, incluyendo artritis, asma, cáncer y enfermedades del corazón, según un artículo publicado en Biología Experimental y Medicina en junio de 2008. El aceite de girasol contiene 7 por ciento poliinsaturados Grasas, todos los cuales consisten en grasas omega-6. Si utiliza aceite de girasol, asegúrese de comer un montón de alimentos ricos en omega-3, como el marisco, el lino y las nueces.

Al igual que con cualquier alimento, obtener demasiado aceite de girasol en su dieta y podría establecer usted mismo para el aumento de peso. Al igual que otras grasas, el aceite de girasol contiene 9 calorías por gramo, lo que significa que cada cucharada tiene 124 calorías. Aunque el aceite de girasol contiene principalmente grasas monoinsaturadas saludables, usted todavía querrá usarlo con moderación, manteniendo su consumo de grasa total a no más del 35 por ciento de calorías y su consumo de grasas saturadas a no más de 10 por ciento de calorías cada día.

Evite los aceites de girasol hidrogenados o parcialmente hidrogenados, ya que contienen el tipo menos saludable de grasas grasas trans. Las grasas trans aumentan el riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y otros problemas de salud. Usted debe buscar versiones de alto oléico de aceite de girasol en su lugar, ya que contienen más de las grasas monoinsaturadas saludables para el corazón.

Contenido de Grasa Saturada

Contenido Omega-6

Contenido de calorías

Mejor tipo de aceite de girasol